Igor Angelo, un chef de cuisine inspiré et innovant
Mariages, fêtes, réceptions, anniversaires, réunions : au Moulin Rochard, le service de restauration propose une offre originale et de grande qualité. Igor Angelo compose avec vous, en fonction de votre budget, de vos objectifs et de votre personnalité, des menus et des repas adaptés aux petits comme aux grands événements de votre vie privée et professionnelle. Son expérience aussi bien de la pratique des traditions gastronomiques françaises, de l'art du mariage des épices et des aromates et sa réinterprétation des cuisines du monde caractérisent la richesse de son répertoire à partir duquel il adapte ses propositions.
Un thème, une recherche : une réponse culinaire
En résidentiel : Igor Angelo vous propose de concevoir des menus sur mesure, en cohérence avec l'esprit des stages ou avec l'objectif des formations et séminaires tout en les adaptant aux exigences alimentaires des participants.
La cuisine : un outil pour le management et la cohésion de groupe
Travailler ensemble en cuisine autour d'un menu, d'un choix de produits ou de techniques favorise le partage des compétences et du savoir-faire aussi bien que la cohésion des équipes, l'écoute, la concentration ou l'intégration de nouveaux collaborateurs.
L'auberge et les cours de cuisine
Week-end, escapade, étape sur la route des châteaux de la Loire... découvrez les gîtes, les chambres, "l'auberge" du Moulin Rochard et les cours de cuisine d'Igor Angelo en cliquant ici.
